NOHUTU YETERİNCE TANIYOR MUSUNUZ?

NOHUTU YETERİNCE TANIYOR MUSUNUZ

 Evlerimizden eksik olmayan, doyurucu ve protein içeriği oldukça güçlü olan nohut sonunda tüm dünyada gerçek değerini görmeye başlıyor. Yıllardır özellikle veganların yüksek besin değerleri sebebiyle tercih ettiği bu bakliyatın ismini çok artık çeşitli ürün gruplarının içinde göreceğiz.Glutensiz bir ürün olduğu için gluten alerjisi olanlar tarafından da sık sık tercih edilmeye devam edecek.

Bitkisel proteinlerin trend olmasıyla beraber de alternatif protein kaynaklarına yönelen kişilerin radarına giren  nohut, yüksek besin değerleriyle sofralarda yerini çoktan aldı.

Nohut, baklagiller arasında en bilenen ürünlerdendir. Akdeniz kıyılarında kendine yetişebilen nohut, nişasta ve azot madde miktarı yoğundur ve aynı zamanda bitkisel yağ ve protein kaynaklarından oldukça zengindir.  Öğünlerimizde sık sık tercih ettiğimiz nohut ile sadece sıcak yemek değil aynı zamanda salata gibi doyurucu lezzetler de hazırlayabiliriz.

Emziren annelerden gelişme çağındaki çocukların beslenmesine sağlığına kadar etkili olan nohutu, daha yakından tanımak ister misiniz?

Nohut, tarihi çok eskiye dayanan, ilk olarak ekimi yapılan tarımsal  besinlerden biridir. Zengin bir lif kaynağıdır; sağlıklı yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller içerir. Protein bakımından da doyurucu olan nohut, veganlar ve vejetaryenler için de et yerine geçen bir seçenektir. İçeriğinde A, B6, B12, C, E, K vitaminleri ile bakır, demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, selenyum mineralleri bulunan nohut;

  • Vücut direncinin artırılmasında,

  • Midenin kuvvetlendirilmesinde,
  • Kalp ve damar sağlığında,
  • Sinir sistemi sağlığında,
  • Bağırsak sağlığında,
  • Böbrek sağlığında,
  • İdrarın söktürülmesinde,
  • Cinsel gücün artırılmasında,
  • Anne sütünün artırılmasında,
  • Östrojen hormonunun dengelenmesinde etkilidir.

 

Kadınların Hormon Sağlığı İçin Bulunmaz Besin

  • Nohutta bulunan mineraller ile kadınların menopoz dönemini daha rahat atlatması sağlanır.
  • Meme kanserine karşı da koruyucu olan nohut, içerdiği fosfordan dolayı kadın sağlığını korumaktadır.

Emziren Annelere Süt Artırıcı

  • Emziren annelere tavsiyemiz, düzenli olarak nohut tüketmeleridir.
  • Nohut gaz yapar mı diye endişe edilmesin.  Önceden ıslayarak pişireceğiniz nohut gaz oluşturmayacaktır.
  • Ayrıca pişirme esnasında bir tutam kimyon ekleyerek  de gaz riskini ortadan kaldırabilirsiniz.

Hücre Onarımına Destek Besin

  • Sağlıklı bir beden için hasar görmüş hücrelerin hızlıca onarılması önemlidir. Nohut tam da bu noktada oldukça etkilidir.
  • Hücre ve doku onarımını hızlandıran nohut, enfeksiyon ve yara gibi durumlar için çok faydalıdır.

Şeker Hastalığına Bitkisel Önlem

  • Bolca lif içeren nohut, diyabet hastalığı yaşayan kişilerin kan şekerini dengede tutmaktadır.
  • Diyabet riski olan kişilere ise koruyucu bir kalkan olmaktadır.

Nohut Şekeri Yükseltir Mi?

  • Tam tersine kuru baklagillerin kan şekerini dengeleme özelliği bulunur. Nohut da bu sınıfta yer alan bir besindir.
  • Nohut kan şekerini dengeleyen bir besindir. Ancak yanına tercih edilen yemeklerde dikkatli olunmalıdır,zira bu besinler kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Nohutun yanında pilav yerken dikkat!
  • Çünkü nohut karbonhidrat içerir ve diğer yemeklerde yer alan karbonhidrat ile beraber tüketildiğinde kan şekeri için tehlikeli olabilir.
  • Hekimler bu nedenle nohut yerken yanına salata ya da yoğurt tüketimini önerirler.

Güçlü Kemikler

  • Nohutta yer alan kalsiyum, fosfor, çinko, magnezyum gibi mineraller kemik yapısını güçlendirmede oldukça etkilidir.
  • Büyüme çağındaki çocukların nohut yemesi,  daha sağlıklı olmalarını sağlar.
  • Nohut kas ve kemik gelişimini koruyan bir baklagil türüdür.

Bağırsak Florasına Etkili Çözüm

  • Nohut, yüksek lif içermektedir. Bu özelliği ise kabızlık problemi yaşayan kişiler için de etkili olacaktır.
  • Nohut, bağırsakların düzenli şekilde çalışmasını destekler.
  • Sağlıklı bağırsaklar ise kilo alımını önler ve kolon kanserine karşı duvar oluşturur.

1 Su Bardağı Nohutun Kalori ve Besin Değerleri Nedir?

Besin Değerleri

  • 73.2 gram Karbonhidrat
  • 24.6 gram Protein
  • 5.76 gram Yağ
  • 6 gram Lif
  • 31.2 mg Sodyum
  • 956.4 mg Potasyum
  • 180 mg Kalsiyum
  • 60 iu A vitamini
  • 8.28 Demir

Kalori Değerleri

  • 1 su bardağı nohut: 432 kalori
  • Yarım su bardağı nohut: 216 kalori
  • 1 fincan: 180 kalori
  • 1 kase: 720 kalori

Nohut Unu

Glutensiz ve Çok Besleyici Masum Un!

Ekmek seviyor ama glutenden de uzak durmak istiyorsanız nohut unu sizin için gerçekten ideal bir tercih olacaktır. Bunun yanında tadı da oldukça güzeldir ve lezzeti ile diğer ekmek çeşitlerini kesinlikle aratmayacaktır.

Nohut unu ile ekmeklerin yanı sıra krep, kek ya da humus da yapabilirsiniz. Dilerseniz hazır halde marketlerden alabileceğiniz nohut ununu kendi evinizde de rahatlıkla öğütebilirsiniz. Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan nohut unu, vücudunuz için birçok yararlı özellik de barındırmaktadır.

Nohut Kalori ve Besin Değeri Nedir? Gluten İçerir Mi?

  • Nohut unu gluten içermez. Bu nedenle, gluten tüketmemesi gereken çölyak hastaları tarafından sıklıkla kullanılır.
  • Çölyak hastaları, gluten içeren buğday unlarının yerine nohut ununu tercih edebilmektedirler.
  • Nohut ununun besin değeri de oldukça yüksektir.
  • 100 gram nohut unu 386,9 kalori içerir.
  • Demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum minerallerini bol miktarda içerir.
  • Bunun yanında A ve B6 vitamini de barındırmaktadır.
  • Ayrıca iyi bir lif kaynağı olan nohut unu, protein bakımından da zengin bir besindir.
  • Besin değeri yüksek bir bakliyat olan nohutun unu da insan sağlığına yararlı birçok farklı özelliğe sahiptir.

Peki Nohut Unu ile Neler Yapılır?

  • Nohut unu, glutensiz olduğu için çoğunlukla buğday ve buğday katkılı ürünlerin yerine tercih edilebilir.
  • Günümüzde ekmek yapımında da  kullanılmaya başlanan nohut unu krep ya da pankek gibi tarifler glutensiz hamur işi yiyecekler tüketmek isteyenlerin gözdesi olmaktadır.
  • Humusun içerisinde  de kullanılabilen nohut unu, bazı kek tariflerinde de kendisine yer bulabilmektedir.

Nohut Unu Maskesi

  • Ekmeklere ya da farklı hamur işi tariflerine katılabilen nohut unu cilt maskesi olarak da kullanılabilmektedir:
  • Cildi arındıran yapısı ile öne çıkan maske, temiz bir cilde sahip olmayı da kolaylaştırır.
  • İçindeki vitamin ve mineraller sayesinde cildi besleyen nohut unu maskesi, nemlendirici etkisi de bulunmaktadır.
  • Cilt hücrelerinin yenilenmesi için kullanılabilen nohut unu maskesini yüze uygulayacaksanız, gözlerinizin ya da burun deliklerinizin çevresine sürmemeniz tavsiye edilir.

Mevsiminde özenle toplanan ilaçsız, hormonsuz, doğal yöntemlerle yetiştirilen en kaliteli nohutlarımızın ön pişirme sonrası öğütülmesiyle elde edilen  nohut unu, tiamin, riboflavin, niasin, C, A, B6, B12 ve K vitaminleri ile demir, fosfor, potasyum, magnezyum, çinko, selenyum ve folik asit gibi sağlık açısından çok değerli vitamin, mineral ve lifler içermektedir.  Özellikle spor yapıyorsanız, sağlıklı ve doğal beslenmeye özen gösteriyorsanız, kilonuza dikkat ediyorsanız, büyüme çağında çocuklarınız varsa mutlaka mutfağınızda bulundurmanız gereken gıdalar arasında. KADINELİ Gurme olarak en doğalını, en kalitelisini sizler için seçtiğimiz nohut unumuzu soslarınızda, çorbalarınızda, hamur işlerinizde kısacası una ihtiyaç duyduğunuz her alanda tek başına veya diğer unlarla karıştırarak güvenle tüketebilirsiniz.Diğer ürünlerimiz için de tıklayınız.

 

 

Etiketler: Sağlıklı yaşam, Organik Nohut, Organik Bakliyat
Aralık 19, 2020
Listeye dön
Çerez Kullanımı

Gizlilik Politikası ve Çerez Uyarısı 

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için Cookieler kullanılmaktadır.Cookie tercihlerinizi değiştirmek ve Cookieler hakkında detaylı bilgi almak için Gizlilik Politikası'nı inceleyebilirsiniz.